安徽省阜南县市场监管局扎实做好中秋国庆期间餐饮服务食品安全监管

时间:2019-09-30 来源:www.ppdig.com

2019年中秋节和国庆节“两节”即将到来,以便在“两个节日”期间有效开展餐饮服务的食品安全监管工作,防止食品安全事故发生餐饮服务。最近,安徽省渭南县市场监督局根据局的职责,我们将采取措施,确保安徽省沂南县餐饮服务的食品安全。

加强领导并高度重视。 “两节”时期是食品饮料消费高峰期,也是餐饮服务食品安全风险的特殊时期。各单位要进一步增强政治意识,责任感和整体意识,切实加强领导。 “两节”期间食品服务的食品安全监管应成为当前工作的重点,尽快安排部署,并在“两个节日”期间认真组织实施,确保食品安全。食品安全。

突出重点并加强监督。针对“两节”庆祝活动的特点和群众集体活动,各单位要认真寻找监督薄弱环节,切实加强监督检查。有必要关注餐饮区和旅游景点,重点是旅游景点和周边餐饮服务单位,旅游团队接待单位和婚礼餐饮单位,具有人员健康状况,原料采购,冷盘生产和生海鲜加工。餐具的清洁和消毒,食品添加剂的管理和使用以及食品样品的保留是关键环节。主要分类为食用油,畜禽肉及其制品,月饼等,加强监督检查,严格查处违法违规行为。

加强紧急情况并有效应对。所有单位必须建立“两节”期间值班制度。并建立健全餐饮服务监管应急机制,一旦发生食物中毒事故,应及时按规定报告,并迅速采取有效措施加以处理,以尽量减少损失。

加强宣传,营造氛围。各单位要抓住“两个节日”的有利时机,以多种形式,多渠道,多学科,多种类型开展餐饮服务的食品安全知识和常识宣传,营造良好的社会氛围。每个人都关心食品安全,每个人都关心食品安全。

(编辑:DF381)